Indische Tomaten Bolognese ( grün )
Zutaten
- 1 EL Kokosöl
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 TL Indische Gewürze
- 300 g Rinderhackfleisch 5% oder Geflügelhackfleisch
- 200 g Knojak-Nudeln
- 1 nach belieben: etwas Ingwer
Anleitungen
- Salz und Zuckerfrei:Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebeln und Knoblauch in Scheiben schneiden und andünsten. Die Dose gehackte Tomaten dazugeben, unterheben und mit indischen Gewürzen verfeinern. 3-5 Minuten köcheln lassen.300g Rinderhack ( fettarm 5% ) in einer separaten Pfanne anrösten, danach zu den Tomaten geben. Bei Bedarf und wer es gerne mag kann gerne Konjak-Nudeln dazu geben.
